Zertifizierungen

Geschützte Ursprungsbezeichnung Les Garrigues

DOP ist eine Kontroll- und Zertifizierungsstelle, von der nach einer rigorosen Qualitätskontrolle nummerierte Zertifizierungsetiketten vergeben werden, die als Qualitätssiegel anzusehen sind und echte Garantie für den Verbraucher des nativen Olivenöls Extra sind, das mit der geschützten Ursprungsbezeichnung Les Garrigues erzeugt wird.

L’Oli Rupestre del Cogul verfügt über dieses Etikett, mit dem garantiert wird, dass unser Öl sämtliche Qualitäts- und Sicherheitskontrollen bei den Produktions- und Herstellungsverfahren durchlaufen hat.

Alle, zur Herstellung des nativen Öls Extra mit geschützter Ursprungsbezeichnung Les Garrigues erforderlichen Schritte werden in einem geschützten und anerkannten Gebiet vorgenommen: Der Anbau, die Herstellung, die Entwicklung und die Abfüllung.

Dieses ist eines der Gebiete, das sich durch Tradition und Excellence bei Herstellung und Vertrieb von Ölen in Katalonien auszeichnet. Es liegt im Süden der Provinz Lleida und verbindet bei der Produktion in erster Linie Kultur und Tradition. Das bestätigt sich beim Fahren durch diese Felder und Dörfer der Region Les Garrigues, südlich von Segrià und Urgell, Regionen, die das geographische Gebiet der geschützten Ursprungsbezeichnung Les Garrigues bilden. Wir, die Bauern der geschützten Ursprungsbezeichnung Les Garrigues, haben das native Olivenöl Extra aus Arbequina Oliven zu unserer Lebensform gemacht. Eine Weise, unsere Landschaft zu verstehen und zu lieben, damit Sie Zuhause in den Genuss des Geschmacks unseres Landes kommen. Die Sicherstellung dieser Kontrolle und Zertifizierung wird von ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) bestätigt, die von der Aufsichtsbehörde als Zertifizierungstelle für Öl mit der Ursprungsbezeichnung (D.O.P). Les Garrigues (Nr. 102 / C-PR242) anerkannt ist.

Museu del Oli - Oli Rupestre del Cogul

Ökologischer landbau

Bei dem ökologischen Landbau, der auch als organisch-biologischer Landbau bezeichnet wird, handelt es sich um ein System zur Herstellung und Aufbereitung von landwirtschaftlichen Naturprodukten. Als wichtigstes Ziel ist dabei die Herstellung von Lebensmitteln optimaler Qualität.

Die im ökologischen Landbau eingesetzten Techniken sind umweltverträglich und für Menschen unbedenklich, da die Benutzung von chemischen Syntheseprodukten (Hormone, Herbizide, Kunstdünger etc.) eingeschränkt wird, und somit die Bioprodukte keine Reste dieser Substanzen aufweisen.

Die Zertifizierung ist erforderlich, damit sichergestellt werden kann, dass die Produkte des ökologischen Landbaus dem Verbraucher höchste Qualität bieten.

Deshalb werden von dem katalanischen Rat der Landwirtschaftlichen Ökologischen Produktion (CCPAE) umfassende Kontrollen bei den Beteiligten mit Bewertung der Produktions -und Aufbereitungssysteme mit Abnahme von Produktionsmustern zwecks Analyse vorgenommen. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass diese Produkte nicht durch Pestizide kontaminiert sind oder sich gentechnisch verändert haben.

Sowohl das Produktions- und Aufbereitungssystem als auch das Kontrollsystem werden in allen europäischen Ländern gleichermaßen eingesetzt und unterliegen der Verordnung (EU) 834/2007. Außerdem wird von der EU-Kommission jedes Jahr ein Verzeichnis der Stellen veröffentlicht, die für die Durchführung der Kontrollen und Zertifizierung der Bioprodukte zugelassen sind. In Katalonien werden Kontrolle und Zertifizierung der landwirtschaftlichen Bioprodukte von dem Rat CCPAE vorgenommen.

Museu del Oli - Oli Rupestre del Cogul

Direktvertrieb in der Nähe

Lokale Verkäufe sind der Verkauf von Agrar- und Lebensmittelprodukten, die aus Landwirtschaft, Tierhaltung oder durch Verarbeitungs- und Umwandlungsprozesse stammen, die Erzeuger oder Erzeugergemeinschaften direkt oder über Zwischenhändler für den Endverbraucher durchführen.

Lokale Verkäufe umfassen Direktverkäufe und den Verkauf über Zwischenhändler.

Lokale Verkäufe sind durch ein Logo gekennzeichnet, das Folgendes angibt:

  • Die Verordnung, die diese Verkaufsart regelt
  • Den Namen der Generalitat de Catalunya
  • Die Verkaufsmethode: Direktverkauf oder Verkauf über Zwischenhändler.

Dekret 24/2013 vom 8. Januar regelt die Akkreditierung lokaler Verkäufe von Agrar- und Lebensmittelprodukten.

Venda de proximitat directa - Oli Rupestre del Cogul